“今天的仪式感是什么？”
“对，当然是吃上一份甜甜糯糯的元宵（汤圆）了！”
今天又迎来了一年一度的正月十五，正月十五过完后也就意味着我们的新年结束了，也就给新年的喜庆与欢乐氛围画上了圆满的句号。在古代民间，人们的新年要到正月十九才结束。而现代，人们把新年结束的时间定为正月十五，也就是元宵节。
大家都知道在正月十五这一天，北方的人要吃元宵，南方的人吃的是汤圆。“元宵”作为食品的名称，据说是在宋末元初，因为人们习惯在上元节的夜晚,也就是农历正月十五的夜晚来吃它，所以就将这种食品定名为“元宵”。元宵，又名“汤圆”、“圆子”、“水圆”、“汤丸”、“乳糖圆子”等，它是一种由糯米制成的白色圆形丸子，有的是实心，有的是带馅的。人们在这一天吃元宵，象征着家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。
北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。北方的元宵先是将馅切好，再放入江米粉筛成球形的元宵，而南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，两种食物在做法上不同口感上也不相同。
北方的元宵个头比较大，元宵表皮比较松软，下水之后糯米会化在水里，汤会比较浓稠一些，但是馅料非常的足，吃起来很有嚼劲。（图片是黑芝麻核桃仁豆沙馅的元宵）这是在三原老字号杨和平元宵处买的，里面各种口味都有，馅料十分的足。
这是在超市买的汤圆，当时买的是水晶汤圆，就是煮熟后从外面可以看到里面的口味，看起来晶莹剔透有食欲，汤圆煮好后汤比较清澈没有元宵的浓稠，汤圆盛出来后可依据个人口味添加一些桂花和酒酿。（图片是玫瑰馅、黑芝麻馅和花生馅的汤圆）咬上一口里面的馅汁就会溢出来，非常的甜糯可口。
看完了美味的元宵（汤圆）图片，是不是口水都快要溢出来了。那赶紧快快给你煮一份元宵（汤圆）吧。这绝对是一道美味的食物，如果你是甜品爱好者，我想你肯定会分外喜欢。
最后陕西友兰祝大家欢度元宵，节快乐！别忘记吃元宵（汤圆）哦！预示这一年团团圆圆，甜甜美美。
